재료
- 애호박 1개 반
- 김 3장
- 대파 1/3대
- 홍고추 1개
- 양념
- 진간장 1.5큰술
- 멸치액젓 1큰술
- 매실액 1큰술
- 올리고당 1/2큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 1큰술
조리 순서
- 애호박을 반으로 갈라 얇게 어슷썰어줍니다
- 대파는 반을 갈라 송송 썰어줍니다
- 홍고추는 반을 갈라 씨를 제거하고 어슷하게 채썰어줍니다
- 팬에 기름을 두르지않고 애호박을 노릇하게 구워줍니다
- 노릇해지면 들어내서 식혀줍니다
- 팬에 김 3장을 앞뒤로 바삭하게 구워줍니다
- 구운 김을 잘게 찢어줍니다
- 진간장 1.5큰술,멸치액젓 1큰술,매실액 1큰술,올리고당 1/2큰술,고춧가루 1큰술,다진마늘 1큰술을 넣고 양념을 만들어줍니다
- 볼에 구운 애호박,썰어놓은 야채,깨소금 1큰술,참기름 1큰술,양념장을 넣고 무쳐주면 됩니다
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