재료
- 계란 10개
- 꽈리고추 10개
- 마늘 15개
- 쪽파 2줄
- 소금 1숟갈
- 🧂 양념
- 멸치육수 250mL
- 진간장 2숟갈
- 국간장 2숟갈
- 미림 3숟갈
- 올리고당 1숟갈
- 고춧가루 반숟갈
- 참기름 2숟갈
- 후추 2번
- 참깨 살살
조리 순서
- 냄비에 물을 붓고 소금 1숟갈을 넣고 계란을 삶아준 후 껍찔을 까줍니다
- 꽈리고추와 통마늘은 반을 갈라줍니다
- 쪽파 2줄은 잘게 썰어줍니다
- 냄비에 멸치육수 200ml를 붓고 진간장 2숟갈, 국간장 2숟갈, 미림 3숟갈, 올리고당 1숟갈, 고춧가루 반숟갈을 넣고 섞어줍니다
- 꽈리고추,마늘,계란을 넣고 끓여줍니다
- 끓어오르면 고추가루 반숟갈을 넣고 국물이 자작해질때까지 끓여줍니다
- 불을 끄고 참기름 2숟갈, 후추 2번, 참깨 살살 뿌려주면 완성됩니다
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