입에 쫙쫙 달라붙는 보들보들 LA갈비 

재료

  • LA갈비 1.5kg
  • 대파 1줄
  • 청양고추 2개
  • 파인애플청 100g
  • 마늘 100g
  • 양파 반개
  • 배 반개
  • 생강 5g
  • 키위 1개
  • 물 800ml
  • 진간장 200ml
  • 미림 100ml
  • 참기름 1큰술
  • 설탕 100g
  • 후추 살짝
  • 계피가루 한꼬집

조리 순서

  • LA갈비는 30분간 핏물을 제거해주고 깨끗히 씻어줍니다

     

  • 믹서기에 파인애플청 100g,마늘 100g,양파 반개,배 반개,생강 5g,키위 1개,물 200ml를 넣고 갈아줍니다

     

  • 대파를 잘게 썰어줍니다

     

  • 청양고추는 반을 갈라 잘게 다져줍니다

     

  • 갈아놓은 재료에 진간장 200ml, 미림 100ml,참기름 1큰술, 설탕 100g,후추 살짝, 계피가루 한꼬집,썰어놓은 대파,고추를 넣고 잘 섞어줍니다

     

  • 통에 LA갈비를 깔고 양념을 부어준 후 하루정도 재워둡니다

     

  • 팬에 갈비를 올리고 국물을 조금 넣어준 후 약불에서 조리듯이 구워줍니다

     

  • 어느정도 조려졌으면 먹기좋은 크기로 잘라주면 완성됩니다

     

동영상 레시피


  레시피가 마음에 드셨다면 해당 유튜브 채널로 이동하셔서 [구독][좋아요] 부탁드립니다

 

이런 레시피 어떠세요

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다. 필수 필드는 *로 표시됩니다

Recipe Rating