재료
- 깐 도라지 200g
- 다진파 2스푼
- 깨
- -유장소스-
- 간장 1스푼
- 참기름 1스푼
- -양념-
- 고추장 2스푼
- 맛술 1스푼
- 올리고당 1스푼
- 다진 마늘 1스푼
- 다진 파 2스푼
조리 순서
- 도라지는 껍질을 깐 후 깨끗히 씻어주고 살살 두드려서 부드럽게 만들어줍니다
- 볼에 도라지를 담고 간장 1스푼,참기름 1스푼을 넣은 후 버무려서 10분정도 밑간을 해줍니다
- 마늘 1스푼,다진파 2스푼,맛술 1스푼,올리고당 1스푼,고추장 2스푼을 넣고 양념을 만들어줍니다
- 예열된 팬에 기름을 두르고 밑간한 도라지를 살짝 구워줍니다
- 양념장을 넣고 약불로 조금 더 구워주면 완성됩니다
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