재료
- 오징어진미채 400g
- 생강술 3큰술
- 식용유 2큰술
- 다진마늘 1큰술
- 고추장 2큰술
- 진간장 2큰술
- 미림 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 조청쌀엿 3큰술
- 참기름 1큰술
- 참깨 1큰술
조리 순서
- 진미채를 먹기좋은 크기로 잘라준 후 물로 씻어줍니다
- 생강술 3큰술을 넣고 무쳐준 후 2분정도 그대로 둡니다
- 예열된 팬에 진미채를 기름없이 살짝만 볶아줍니다
- 예열된 팬에 식용유 2큰술, 다진마늘 1큰술,고추장 2큰술, 진간장 2큰술,미림 3큰술, 고춧가루 1큰술,참기름 1큰술을 넣고 약불에 볶아줍니다
- 양념이 끓어오르면 최대한 약불로 줄여 진미채를 넣고 같이 볶아줍니다
- 조청쌀엿 3큰술을 넣고 볶아줍니다
- 참기름 1큰술,통깨 1큰술을 넣고 섞어주면 완성됩니다
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