[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝…?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피 / Spicy Chicken Soup / 얌무Yammoo
재료
- 닭가슴살 2쪽
- 무 적당히
- 대파 적당히
- 간장 4스푼
- 맛술 2스푼
- 고춧가루 4스푼
- 다진마늘 3스푼
- 된장 1스푼
- 물 1.5L
조리 순서
- 그릇에 고춧가루 4스푼+간장 4스푼+맛술 2스푼+다진마늘 3스푼을 넣고 잘 섞어줍니다
- 무껍질을 벗기고 나박썰기 해줍니다
- 대파를 썰어줍니다
- 냄비에 닭가슴살+물 1.5L+무를 넣고 강불에 끓여줍니다
- 위에 거품을 제거해주시고 된장 1스푼을 넣어 중불에 끓여줍니다
- 익은 닭가슴살을 건져내줍니다 # 닭가슴살은 가운데를 찔렀을 때, 푹 들어가고 구멍에서 핏물이 안 나오면 익은 거예요.
- 닭가슴살을 먹기좋게 찢어줍니다
- 기름을 넉넉히 두르고 양념장을 최약불에 볶아줍니다
- 어느정도 볶다가 닭가슴살+대파를 넣고 섞어줍니다
- 잘 섞였으면 육수를 부어서 끓여줍니다
- 파가 흐물흐물해지면 완성됩니다
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