집에 페트병이 있습니까? 이 비밀 레시피를 아는 사람은 거의 없습니다! bread
1차반죽 재료
재료
- 다목적 밀가루 (영상은 중력분 사용) 500g
- 이스트 1스푼
- 소금 1/2스푼
- 따뜻한 우유 200ml
- 물 200ml
2차반죽 재료
재료
- 달걀 1개
- 물 70ml~150ml
- 설탕 취향 것
조리 순서
- 큰볼에 밀가루 500g+이스트 1스푼+소금 1/2스푼+따뜻한 우유 200ml+물 200ml를 넣고 반죽해줍니다
- 어느정도 반죽이되면 달걀 1개+물 70ml를 넣고 한번더 반죽해줍니다
- 반죽을 랩으로 싸서 1~1시간30분정도 숙성 시켜줍니다
- 패트병을 이용해 짤주머니를 만들어줍니다
- 숙성이 지난 반죽은 포크로 휘저어 줍니다
- 까대기를 이용해 반죽을 패트병에 넣어줍니다
- 달궈진 기름에 반죽을 잘라 넣어줍니다
- 앞 뒷면이 노릇노릇하게 튀겨줍니다
- 마지막으로 설탕을 뿌려주면 완성됩니다
동영상 레시피
