새송이버섯은 이렇게 드세요, 오독오독한 식감이 일품입니다 mushroom
재료
- 새송이버섯 2개
- 쪽파혹은 부추 한 줌
- 마늘 5쪽
- 진간장 1스푼
- 물 1스푼
- 굴소스 1스푼
- 매실액 (올리고당,물엿,설탕 가능) 1스푼
- 버터 한 스푼
조리 순서
- 새송이버섯을 썰어줍니다
- 버섯 단면에 열십자로 칼집을 내줍니다
- 쪽파혹은 부추 한줌을 썰어줍니다
- 마늘을 얇게 편 썰어줍니다
- 그릇에 진간장 1스푼+물 1스푼+굴소스 1스푼+매실액 1스푼 (올리고당,물엿,설탕 가능)을 넣고 잘 섞어줍니다
- 달군팬에 버터 한 스푼을 두르고 버섯을 앞,뒤로 골고루 익혀줍니다
- 양념에 야채를 섞어 골고루 익은 버섯위에 뿌려 졸여줍니다
- 양념이 잘배이면 완성됩니다
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