재료
- 소고기(불고기용/샤브용)
- 알배추
- 청경채
- 표고버섯
- 느타리버섯
- 깻잎
- 콩나물
- 육수팩(멸치, 다시마, 새우 등) 1 개
- 물 1.5 리터
- 간장 3 숟갈
- 설탕 1 숟갈
- 간장 2 숟갈
- 다진 양파 1 숟갈
- 와사비
- 맛술 1 숟갈
조리 순서
- 냄비에 물 1.5리터를 붓고 육수팩과 무를 넣고 푹 끓여준 후 건더기는 건져내줍니다
- 육수에 간장3숟갈과 설탕 1숟갈을 넣어줍니다
- 배추를 깔고 깻잎 고기순으로 올려줍니다
- 뒤집어서 4등분으로 썰어줍니다
- 냄비 바닥에 콩나물이나 숙주를 깔고 썰어놓은 배추를 올려줍니다
- 사이사이에 야채와 버섯을 얹어줍니다
- 간장 2숟갈,다진양파 1숟갈,맛술 1숟갈,와사비 1숟갈을 넣고 소스를 만들어줍니다
- 냄비에 육수를 붓고 끓여주면서 소스를 찍어 드시면 됩니다
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