재료
- 감자 2 개
- 계란 2 개
- 양파 1/2 개
- 대파 1/3 대
- 물 5 컵
- 국간장 1.5 스푼
- 맛술 1 스푼
- 다진마늘 1 스푼
- 소금 약간
- 후추가루 약간
- 참기름 1/2 스푼
- 국멸치 7 마리
- 다시마 10 g
조리 순서
- 감자를 먹기좋은 크기로 썰어준 후 찬물에 5분간 담가두었다가 건져내줍니다
- 양파 1/4개는 채썰어줍니다
- 대파는 송송 썰어 준비합니다
- 그릇에 계란 2개를 풀고 잘 섞어줍니다
- 냄비에 물 5컵을 넣고 멸치와 다시마를 넣고 끓여주고 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 5분간 더 끓여줍니다
- 5분 후 멸치를 건져내고 감자를 넣고 끓여줍니다
- 국물이 끓으면 양파,다진마늘,국간장 1.5스푼,맛술 1스푼을 넣고 감자가 익을때까지 끓여줍니다
- 감자가 다 익었으면 불을 끄고 계란물을 부어준 후 젖지않고 그대로 둡니다
- 다시 가스불을 켜고 대파와 후추가루 약간을 넣고 살짝 끓여줍니다
- 불을 끄고 참기름 반스푼을 넣고 섞어주면 완성됩니다
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