🥑아보카도 오픈샌드위치🥑에그드랍소스 흉내내기
재료
- 양파 1/4개
- 토마토 1개
- 계란 4개
- 아보카도 2개
- 소금 1꼬집
- 통후추 취향껏
- 레몬즙 1스푼
- 올리브오일 1스푼
- 연유 2스푼
- 마요네즈 3스푼
- 스리라차 1스푼
- 핫소스 0.5스푼
- 우유 4~5스푼
- 파슬리 적당히
- 식빵 적당히
조리 순서
- 양파 1/4개를 썰어줍니다
- 양파를 찬물에 담궈둡니다
- 토마토 껍질을 까서 썰어줍니다
- 아보카도는 옆면에 칼집을 내서 비틀어서 2등분 냅니다
- 씨는 칼로 탁! 찍어서 꺼내줍니다
- 아보카도 껍질을 까서 썰어줍니다
- 아보카도에 소금 1꼬집+통후추 취향껏+레몬즙 1스푼을 넣어 으깨줍니다
- 으깬아보카도에 올리브오일 1스푼+토마토+양파를 넣고 섞어줍니다
- 그릇에 연유 2스푼+마요네즈 3스푼+스리라차 1스푼+핫소스 0.5스푼을 넣고 잘 섞어줍니다
- 식빵을 구워줍니다
- 그릇에 계란 4개를 넣고 우유 4~5스푼을 넣고 섞어줍니다
- 기름 두른 달군 팬에 중불로 맞추고 계란물을 넣고 스크램블을 만들어줍니다
- 잘 구워진 식빵에 아보카도를 잔뜩올리고 스크램블을 올린뒤 소스를 올려줍니다
- 마지막으로 파슬리를 솔솔 뿌리면 완성됩니다
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