재료
- 부침용 두부 300 g
- 시금치 100 g
- 계란 8 개
- 당근 1 개
- 맛살 4 개
- 단무지
- 김밥 김
- 참기름
- 깨소금
- 소금
조리 순서
- 당근은 채칼로 썰어줍니다.
- 맛살은 손으로 큼직하게 찢어줍니다
- 단무지를 얇게 썰어줍니다
- 볼에 으깬 두부와 계란 8개,소금 2~3꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다
- 팬에 기름을 두르고 중약불에서 두부계란물을 부어 두껍게 부쳐줍니다.(3~4장)
- 예열된 팬에 기름을 두르고 시금치와 소금 2꼬집을 넣고 볶아준 후 통깨를 뿌리고 들어내서 식혀줍니다.
- 채썬 당근과 소금 2꼬집을 넣고 볶아줍니다.
- 두부계란지단을 김의 2/3정도로 잘라줍니다.
- 김 위에 두부계란지단을 놓고 당근 시금치 단무지 맛살을 넣고 돌돌 말아줍니다.
- 김밥에 참기름을 바르고 도톰하게 잘라 드시면 됩니다.
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