재료
- 숙주나물 150 g
- 어묵 4 장
- 고추 2 개
- 양파 1/2 개
- 식용유 1 큰술
- 참기름 1 큰술
- 다진마늘 1 큰술
- 진간장 2 큰술
- 올리고당 1 큰술
- 굴소스 1 큰술
- 미림 2 큰술
- 후추 약간
- 고추기름 1 큰술
- 검은깨 약간
조리 순서
- 양파는 얇게 채썰어줍니다
- 고추는 씨를 제거하고 얇게 채썰어줍니다.
- 어묵을 얇게 채썰어준 후 뜨거운 물을 부어 기름기를 제거해줍니다.
- 팬에 식용유 1큰술과 참기름 1큰술을 두르고 다진마늘과 양파를 넣고 볶아줍니다.
- 마늘향이 올라오면 어묵을 넣고 살짝 볶아줍니다.
- 진간장 2큰술,올리고당 1큰술.굴소스 1큰술,미림 2큰술,후추 약간과 숙주를 넣고 빠르게 볶아줍니다.
- 고추기름 1큰술,썰어놓은 고추를 넣고 살짝 더 볶아줍니다.
- 불을 끄고 검은깨를 뿌려 마무리합니다.
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