재료
- 닭다리살 500 g
- 통마늘 10 개
- 청양고추 2 개
- 진간장 2 스푼
- 청주 2 스푼
- 맛술 2 스푼
- 물엿 2 스푼
- 흑설탕 2 스푼
- 참기름 1 스푼
- 식용유 2 스푼
조리 순서
- 닭다리살을 깨끗히 씻어 키친타올을 이용해 물기를 제거해줍니다.
- 청양고추와 마늘을 썰어줍니다
- 간장 2스푼,맛술 2스푼,흑설탕 2스푼,물엿 2스푼,후추를 넣고 섞어줍니다
- 팬에 기름을 두르고 닭다리살을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 닭고기가 어느정도 익었으면 먹기좋은 크기로 잘라주고 마늘과 양념장,청양고추를 넣고 조려줍니다.
- 양념을 끼얹어주면서 섞어주고 양념이 거의 졸아들었을때 불을 끄고 참기름 1스푼을 넣고 마무리합니다
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