달달 볶지마세요. 이렇게 조리하면 쓰지않고 달달해요~ 혓바닥에 챠르르 감기는 맛~ 명절나물 추석 설날
재료
- 도라지 370 g
- 천일염 1 숟갈
- 참기름 1 숟갈
- 맛소금 1/3 숟갈
- 깨 1 숟갈
- 파 1 대
조리 순서
- 도라지를 물에 한나절 담궈두고 쓴물이 우러나오게 합니다.
- 도라지를 물에서 건져내 볼에 담고 굵은소금 1큰술을 넣고 주물러 쓴물을 빼줍니다.
- 도라지를 찬물에 헹궈줍니다.
- 팬에 도라지를 넣고 참기름 1숟갈,맛소금 1/3스푼을 넣고 볶아줍니다.
- 1~2분 볶다가 숨이 죽으면 물을 2/3컵을 넣고 뚜껑을 닫고 살짝 쪄줍니다.
- 불을 끄고 1분정도 뜸들입니다.
- 접시에 담아 통깨와 썰은 대파를 올려주면 완성됩니다
동영상 레시피
