너무 쉽고 맛있어서 요새 이거 없으면 밥 못먹어요
재료
- 백오이 5 개
- 양파 1/2 개
- 부추 한 줌
- 홍고추 2 개
- 고춧가루 4 큰술
- 다진마늘 2 큰술
- 액젓 3 큰술
- 설탕 1 큰술
- 깨소금 1.5 큰술
- 굵은소금 2 큰술
- 물 500 ml
조리 순서
- 오이를 굵은 소금으로 깨끗이 씻고 반으로 갈라 도톰하게 반달썰기를 해줍니다.
- 물 500ml에 굵은소금 2큰술을 넣고 섞어준 후 오이에 부어서 10분정도 절여줍니다.(중간에 한번 뒤집어줍니다)
- 양파 1/2개를 썰어줍니다.
- 부추도 썰어서 준비합니다.
- 홍고추 2개를 다져줍니다.
- 절인 오이의 물기를 꽉 짜줍니다.
- 오이에 양파와 고춧가루 4큰술을 넣고 색을 입혀줍니다.
- 부추와 홍고추를 넣고 까나리액젓 3큰술,설탕 1큰술,다진마늘 2큰술,깨소금 1.5큰술을 넣고 버무려줍니다.
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