돼지짜글이 만들기

조리 순서

• 돼지고기를 생강청(맛술) 1스푼,다진마늘1/2스푼,후추를 넣고 10분간 재워놓는다.
  
  
  

   

• 감자를 넙적하게 썰어준다
  
  
  

   

• 양파,대파,청양고추는 채썰어둔다.
  
  
  

   

• 양념장을 만든다.
  
  
  

   

• 팬에 돼지고기와 올리브유 1스푼을 넣고 볶아준다.
  
  
  

   

• 30초정도 볶은 후 양파를 넣고 볶아준다.
  
  
  

   

• 양념장을 넣어 고기와 양파에 간이 배도록 섞어준 후 30초간 더 볶아준다.
  
  
  

   

• 마지막으로 감자를 넣어 간이 잘 베도록 섞으면서 볶아준다.
  
  
  

   

• 생수 200ml를 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 중불에서 끓여준다.
  
  
  

   

• 국물이 자작해지면 청양고추와 대파를 넣고 1분간 더 끓여 마무리한다.